Resep masakan dari olahan daging ayam memang tidak ada habisnya. Salah satu yang bisa kamu coba buat di rumah adalah ayam bumbu rujak dengan menu makan baru yang spesial.
Sesuai namanya, bumbu pada kreasi sajian ayam kali ini terasa segar, tapi masih cocok dimakan bersama nasi hangat. Yuk berikut ini resep dan cara membuatnya.
Bahan:
1 ekor ayam (potong menjadi 12 bagian)
Baca Juga : Resep Bakakak Ayam Khas Bandung untuk Menu Makan Malam Nikmat
Baca Juga : Resep Ayam Goreng Sasando khas Nusa Tenggara Timur yang Bikin Lidah Bergoyang
Baca Juga : Resep AyaM Lodho Khas Tulungaung Menu Makan Malam Enak dan Sederhana
Bumbu:
500 ml santan kelapa
10 siung bawang merah
6 siung bawang merah
8 buah cabai merah
6 cabai rawit
2 sdm air asam jawa
4 lbr daun salam
Garam secukupnya
½ bagian gula merah
Baca Juga : Rendang Paru Menu Makam Malam Spesial, Ini Resep dan Cara Membuatnya
Baca Juga : Resep Sup Ayam Kampung Telur Puyuh Menu Makan Malam Sehat Plus Usir Virus
Baca Juga : Resep Sup Ayam Kuah Bening Menu Makan Malam yang Sehat dan Menyegarkan
Cara Membuat:
1. Cuci bersih ayam dengan air mengalir. Kemudian tiriskan.
2. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit.
3. Tumis semua bumbu dengan sedikit minyak. Masukkan air asam, garam, gula merah dan sedikit air. Tumis hingga beraroma wangi.
4. Masukkan ayam dan santan kelapa. Aduk-aduk hingga merata, biarkan kuah menyusut dan mereseap pada ayam.
5. Jika dirasa bumbu sudah mulai menyusut, matikan kompor.
6. Pindah ayam bumbu rujak pada mangkuk dan sajikan.
