Correcto - Portal Berita Terbaru Berita Viral Terbaru
Foto
Lontong Kupang (foto: Istimewa)

Lontong Kupang Khas Surabaya yang Lezat, Begini Cara Membuatnya

Lontong kupang merupakan makanan yang berasal dari Surabaya. Selain itu banyak juga ditemukan di wilayah sidoarjo dan sekitarnya. Makanan ini bernama kupang karena memang berada di pesisir Jawa Timur.

Bahan utama makanan ini adalah kupang putih yang terbuat dari laut dan bentuknya seperti kerang namun kecil-kecil seperti biji kedelai. Makanan ini akan disajikan dengan sate kerang dan juga air kelapa muda

Berikut Correcto.id akan memberikan resep cara membuatnya untuk kamu, yuk langsung saja simak.

Baca Juga: Resep Soto Kudus yang Praktis dan Lezat di Rumah

Baca Juga: Resep Membuat Sate Kerang Khas Jawa Timur yang Lezat

Baca Juga: Resep Nasi Gandul Khas Pati yang Lezat dan Istimewa

Bahan-bahan:

- 500 gr Kupang

- Daun Bawang (diiris)

- Lontong

- Lento Singkong (parutan singkong yang digoreng garing)

- Tahu Goreng

- Bawang Goreng

Bumbu Ulekan (1 porsi) :

- 1 sdm Petis Matang

- 1/2 Siung Bawang Putih

- 1/2 sdm Bawang Putih Goreng

- Cabe Rawit Secukupnya

- 1 sdm Air Jeruk nipis

- 1 sdt Gula Pasir

Bumbu Kuah :

- 5 Siung Bawang Putih halus

- 6 Siung Bawang Merah halus

- 1/2 sdt Lada Bubuk

- 1 sdt Kaldu Bubuk

- Secukupnya Garam dan Gula

- 2 sdm Minyak Untuk menumis

- 1 Liter air

Baca Juga: Resep Membuat Pecel Semanggi yang Dijamin Bikin Nagih Khas Jawa Timur

Baca Juga: Resep Garang Asem Khas Jawa Tengah yang Enak dan Gurih

Baca Juga: Resep Nasi Krawu Khas Gresik Enak dan Istimewa

Langkah Membuat: 

1. Tumis daun bawang hingga kecoklatan masukkan bumbu halus tumis hingga wangi

2. Tuang air dan masukkan kupang, masak hingga mendidih, tunggu sampai matang.

3. Siapkan piring, beri petis, cabe rawit, bawang putih goreng, gula & jeruk nipis ulek dipiring, 

4. Iris lontong, tahu goreng & lento singkong kemudian tuang kupang beserta kuahnya sajikan dengan taburan bawang goreng dan sate kerang.

5. Jangan lupa sebelum makan diaduk dulu ya biar tercampur bumbu petisnya. 



Tag :

Lontong KupangResep MakananSurabayaJawa TimurKuliner

Artikel Terkait :

  • Resep Gulai Gajebo Sapi Khas Padang Pedas yang Mengunggah Selera

  • Resep Bebek Songkem Khas Madura Menu Makan Maknyus dan Istimewa

  • Kisah Menyeramkan Orang Kalimantan Menangkal Kuyang yang Suka Mangsa Ibu Hamil

  • Tipe-tipe Pacaran Ala Milenial


  • Share to: