Ledre Bojonegoro Jajanan yang Manis dan Renyah, Begini Cara Membuatnya

Ledre Bojonegoro Jajanan yang Manis dan Renyah, Begini Cara Membuatnya

Ekel Suranta Sembiring
2020-07-25 17:47:54
Ledre Bojonegoro Jajanan yang Manis dan Renyah, Begini Cara Membuatnya
Ledre Bojonegoro (foto: masakandapurku)

Bergeser ke Bojonegoro, sudah ada yang pernah dengar nama jajanan satu ini? Yap, sekilas penampilan kue ledre ini mirip kue semprong kan guys? Tapi jangan salah, kedua panganan tersebut berbeda lho.

Ledre, namanya diambil dari salah satu proses pemipihan kue tersebut menjadi lembaran-lembaran yakni 'Ngeledre'. Kue ledre ini terbuat dari campuran tepung beras, pisang, santan dan berbagai bahan lain. Dengan cita rasanya yang manis, gurih, renyah, kamu dijamin gak bakal bosen deh nyimilin ledre! Gak percaya?

Langsung coba aja resep berikut:

Baca Juga:

Resep Jenang Mirah Makanan Khas Ponorogo yang Punya Rasa Manis dan Gurih

Pudak Gresik Khas Kediri Cemilan yang Bikin Kenyang, ini Resep dan Cara Membuatnya

Resep Gulai Tongkol Pedas Khas Riau Menu Makan Malam

Bahan-bahan:

- 250 gr tepung ketan

- 1 btr kelapa agak muda, parut kasar

- 5 bh pisang raja, lumat kasar

- 250 ml air

- 1 sdt garam

- 100 gr gula

- 1/2 sdt vanili

- gula pasir secukupnya

Baca Juga: 

Woku Komo-Komo Makan Khas Maluku yang Terbuat dari Sagu, Ini Resep dan Cara Membuatnya

Ilabulo, Makanan Khas Gorontalo yang Mirip Pepes Cocok untuk Menu Makan Malam

Resep Ayam Goreng Sasando khas Nusa Tenggara Timur yang Bikin Lidah Bergoyang

Cara Memasak:

1. Rebus  gula, garam, dan vanili dengan 250 ml air hingga larut.

2. Masukkan  parutan kelapa muda, aduk-aduk. Matikan api.

3. Selagi  masih panas, masukkan tepung ketan sehingga membentuk adonan kental.

4. Siapkan   wajan anti lengket, olesi dengan mentega tipis-tipis. Beri 2 sendok   adonan, tekan-tekan dengan punggung sendok hingga tipis (ketebalan  1/2  cm). Beri 1-2 sdm pisang yang telah dilumatkan. Ratakan, taburi  dengan  gula pasir. Tutup wajan agar pisang matang.

5. Bila  bagian bawah sudah berkerak agak gosong, lipat ledre. Sisihkan.

6. Lakukan  hingga semua adonan habis. sajikan.


Share :

HEADLINE  

Kaesang Optimis PSI Tembus Senayan Minta Kader Kawal Real Count

 by Andrico Rafly Fadjarianto

February 17, 2024 09:44:02


Hasil Real Count KPU Sulawesi Tengah: Suara PSI Tembus 4,17%

 by Andrico Rafly Fadjarianto

February 16, 2024 21:11:41


Pemuka Agama Himbau Semua Terima Hasil Pemilu, Saatnya Rekonsiliasi

 by Andrico Rafly Fadjarianto

February 16, 2024 13:44:30


Hasil Riset Puspenpol Sebut FYP TikTok Jadi Game Changer Politik Indonesia

 by Andrico Rafly Fadjarianto

February 14, 2024 13:02:26


Foto: GBK Jadi Lautan Biru di Kampanye Prabowo-Gibran

 by Andrico Rafly Fadjarianto

February 10, 2024 20:14:24