Kuliner khas Jawa Timur yang wajib Anda coba dengan cita rasa yang dijamin bikin nagih ialah Tahu Tek. Seperti namanya, jelas saja kuliner yang satu terbuat dari bahan utama berupa tahu.
Tahu Tek sendiri merupakan kuliner yang berisi tahu goreng setengah matang yang selanjutnya dipadukan dengan bahan lainnya, seperti tauge, kentang goreng, potongan lontong hingga timun.
Selanjutnya, bahan pembutan Tahu Tek akan disempurnakan dengan menyiram bumbu kacang tanah goreng plus petis yang sebelumnya telah dihaluskan.
Dijamin, cita rasa kuliner yang satu ini akan menggugah selera dan membuat Anda ketagihan ingin mencobanya.
Berikut Correcto.id akan memberikan resep tahu tek khas jawa timur.
Baca Juga: Gado-gado Kuliner yang Terkenal Khas Jawa Timur, Begini Cara Membuatnya
Baca Juga: Resep Angsle Khas Malang yang Segar
Baca Juga: Resep Mangut Beong Khas Magelang yang Rasanya Bikin Ketagihan
Bahan-bahan:
- 4 bh tahu
- 3 btr telur
- secukupnya garam
Bumbu:
- 4 bj bawang putih
- 100 gr kacang tanah
- sesuai selera cabai rawit
- sesuai selera garam petis udang kecap manis
- secukupnya air
Pelengkap:
- 1 kuntum kubis (dipotong2 kecil)
- 1 genggam taoge
- 1 batang daun seledri
- secukupnya lontong
- sesuai selera bawang goreng
Baca Juga: Resep Nasi liwet Khas Sunda yang Bikin Lidah Bergoyang
Baca Juga: Resep Nasi Grombyang Khas Pemalang yang Bikin Nagih
Baca Juga: Resep Kembang Tahu Minuman yang Cocok Disantap Saat Musim Hujan dan Tak Enak Badan
Langkah Membuat:
1. Siapkan semua bahan
2. Potong kotak tahu lalu campur dg telur yg sudah dikocok lepas kemudian goreng sampai matang kecoklatan angkat sisihkan
3. Rebus sebentar kubis dan taoge angkat sisihkan
4. Bumbu : haluskan kacang tanah garam cabe bawang putih petis udang. Tambahkan sedikit air. Lalu tambahkan kecap.
5. Penyajian : tata lontong kemudian goreng telur dan tahu lalu tambahkan kubis taoge sledri.
6. Kemudian siram atasnya dengan bumbunya lalu taburi dg bawang goreng dan sedikit kecap manis
