Banyak dari kita memilih menu paktis sebagai makanan sahur.
Menu yang mudah dibuat namun rasanya tetap enak dan tak lupa harus cukup
kandungan gizi agar tubuh kuat menjalankan puasa.
Nah, kali ini ada rekomendasi resep Pepes Tahu Telur yang
praktis dibuat bahkan tanpa membutuhkan minyak goreng. Selain hemat, tentu
makanan yang diolah tanpa digoreng akan lebih sehat.
Yuk simak resep Pepes Tahu Telur berikut ini.
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Telur Dadar Bayam, Menu Sahur Mudah dan Praktis
Bahan Pepes Tahu Telur
4 potong
tahu putih atau kuning ukuran sedang
1 butir
telur
1 tangkai
daun bawang iris agak besar
Daun kemangi
secukupnya
4 lembar
daun salam
2 lembar
daun pisang (bisa diganti dengan wadah anti panas)
Bumbu Halus
4 cabai
keriting, sesuaikan dengan selera
2 siung
bawang merah
1 siung
bawang putih
setengah
sendok teh lada
1 sendok teh
kaldu ayam bubuk
sejumput
gula
garam secukupnya
Cara Membuat Pepes Tahu Telur
1. Haluskan
semua bumbu, kamu bisa menggunakan chopper, blender, atau ulekan.
2. Hancurkan
tahu lalu campur dengan bumbu halus, aduk merata.
3. Masukan
telur ke dalam tahu yang sudah campuran tahu dan bumbu kemudian aduk kembali
sampai semua bahan tercampur.
4. Letakkan
adonan tahu telur dan tambahkan daun kemangi, daun bawang, dan daun salam lalu
bungkus menggunakan daun pisang.
5. Kukus
atau panggang pepes tahu telur tersebut selama kurang lebih 20 menit. Angkat
lalu dinginkan sejenak, pepes tahu telur pun siap disajikan.
Nah itulah resep Pepes Tahu Telur yang mudah untuk dijadikan
menu sahur, selamat mencoba!
