Putra Presiden Jokowi sekaligus terkenal sebagai pengusaha sukses Kaesang Pangarep memiliki makanan favorit yang dimasakkan oleh Ibu Negara Iriana Jokowi yang disukainya. Hidangan itu merupakan hidangan berkuah yang terbilang sederhana. Namun disukai banyak orang.
Baca Juga: Resep dan Cara Lengkap Membuat Tengkleng Makanan Favorit Walikota Solo Gibran Rakabuming Raka
Sayur Asem Makanan Favorit Kaesang
Sayur asem buatan Iriana Jokowilah yang sangat bisa manjakan selera Kaesang Pangarep.
"Masakan ibu yang paling aku sukai itu sayur asem," ungkap Kaesang.
Gimana? Kamu ingin mencobanya di rumah? Berikut ini Correcto.id memberikan resep dan cara lengkap membuat sayur asem.
Bahan-bahan:
5 biji kacang panjang
1 buah labu siam, cuci dan potong dadu
1 buah jagung manis muda, potong sesuai selera
10 lembar daun melinjo muda
15 buah melinjo 85 gram kacang tanah
7 buah asam jawa muda Cabai hijau teropong secukupnya, potong serong untuk pelengkap
750 air atau secukupnya
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Penyedap secukupnya
Bumbu ulek:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah kemiri
1 bungkus terasi ukuran kecil, sekitar 4,6 gram
7 buah cabai merah
Baca Juga: Resep dan Cara Lengkap Membuat Sate Ayam Ponorogo, Makanan Favoritnya Gubernur Khofifah
Cara membuat sayur asem:
1. Panaskan air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus dan asam jawa, aduk hingga rata.
2. Masukkan jagung manis dan kacang tanah, masak hingga empuk. Kemudian, susul dengan labu siam, buah melinjo, dan kacang panjang. Masak pula sampai matang.
3. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasanya.
4. Sesaat sebelum matang, masukkan daun melinjo.
5. Sebelum diangkat masukkan juga potongan cabai hijau untuk pelengkap. Matikan api, angkat, dan sajikan.
