Resep dan Cara Lengkap Membuat Ayam Bumbu Rujak Seperti Buata Jerry MasterChef Indonesia

Resep dan Cara Lengkap Membuat Ayam Bumbu Rujak Seperti Buata Jerry MasterChef Indonesia

Alpandi Pinem
2021-09-07 22:18:03
Resep dan Cara Lengkap Membuat Ayam Bumbu Rujak Seperti Buata Jerry MasterChef Indonesia
Ayam Bumbu Rujak (Sumber: Int).


Membuat masakan lezat dari bahan dasar ayam itu perkara mudah. Bisa digoreng, bakar, atau diungkep semua sama-sama enak. Tapi buat kamu yang bosan dengan menu ayam yang gitu-gitu aja, lebih nikmat kalau ayam dimasak dengan bumbu rujak.

Masakan jenis ini pernah dimasak Jerry MasterChef Indonesia sebagai hidangan utama pada ronde pertama grand final Sabtu (26/12/2020) lalu. Bahkan saat itu ketiga juri memuji kelezatan saus bumbu rujak buatan Jerry.

Bagi kamu yang ingin membuatnya di rumah yang tak kalah lezat seperti buatan Jerry. Berikut ini resepnya.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Soto Mie Bogor, Makanan yang Cocok Dinikmati di Musim Hujan

Bahan-bahan:

1 ekor ayam, potong 10 bagian

1/2 sdm air asam jawa

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk, buang tulangnya

1 batang serai, ambil putihnya, memarkan

1 sdt garam

2 sdt gula merah sisir

500 ml santan dari 1 butir kelapa

1 sdm minyak untuk menumis

Baca Juga: Resep dan Cara Lengkap Membuat Singgang Ayam, Makanan Favorit Wakil Presiden Pertama Mohammad Hatta

Bumbu halus:

4 butir kemiri, sangrai

5 buah cabai merah keriting

2 buah cabai merah besar

3 siung bawang putih

7 butir bawang merah

2 cm jahe

Baca Juga: Resep dan Cara Lengkap Membuat Kaledo, Makanan Khas Palu Favorit Menteri Tenaga Kerja Ida Fauziyah

Cara membuat ayam bumbu rujak:

1. Lumuri ayam dengan air asam jawa dan 1 sendok teh garam. Diamkan 20 menit.

2. Kemudian tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

3. Selanjutnya, tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuangkan santan. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan meresap.

4. Angkat dari kompor. Tata ayam bumbu rujak di piring saji. Hidangkan selagi hangat.


Share :

HEADLINE  

Arti Kata dan Makna Kmmsmmsamm dan kmmktdkbmnklb, Bahasa Gaul Viral di TikTok

 by Andrico Rafly Fadjarianto

November 09, 2023 12:00:00


Ada Kaesang hingga Reza Arap, Ini Daftar Lengkap Anggota TKN Prabowo-Gibran

 by Andrico Rafly Fadjarianto

November 07, 2023 13:53:23


Aksi Bela Palestina Monas 5 November 2023 Dihadiri 2 Juta Orang

 by Andrico Rafly Fadjarianto

November 05, 2023 12:00:00


Celine Evangelista Terseret Kasus Korupsi Tambang, Panggil "Papa" ke Jaksa Agung?

 by Andrico Rafly Fadjarianto

November 02, 2023 14:10:18