Jamur Enoki mendadak jadi perbincangan publik Indonesia. Sempat disebut banyak manfaat, ternyata Jamur Enoki mengandung bakteri berbahaya yang bisa memicu penyakit listeriosis hingga kematian. Pemerintah telah ambil sikap untuk pemusnahan.
"Pemusnahan dilakukan pada tanggal 22 Mei 2020 dan 19 Juni 2020 di PT siklus Mutiara Nusantara, Bekasi, yang dihadiri oleh perwakilan dari pelaku usaha dan BKP, sejumlah 1.633 karton dengan berat 8.165 kg," kata Kepala Badan Ketahanan Pangan Kementan Agung Hendriadi, Kamis 25 Juni 2020.
Badan Ketahanan Pangan Kementerian Pertanian (Kementan) meminta peredaran jamur enoki asal Korea Selatan (Korsel) dihentikan. Larangan itu dikeluarkan setelah Badan Ketahanan Pangan mendapat informasi dari International Food Safety Authority Network (INFOSAN) yang merupakan jaringan otoritas keamanan pangan internasional di bawah FAO/WHO. Melalui Indonesia Rapid Alert System for Food and Feed (INRASFF) nomor IN.DS.2020.09.02 tanggal 15 April 2020 terkait Kejadian Luar Biasa (KLB) pada Bulan Maret-April 2020 di Amerika Serikat, Kanada, dan Australia akibat mengkonsumsi jamur enoki asal Korea Selatan yang tercemar bakteri Listeria monocytogenes.
Baca juga: Apa Itu Jamur Enoki? Kenapa Jamur Enoki Jadi Berbahaya?
"BKP selaku Competent Contact Point (CCP) INRASFF Kementerian Pertanian telah melakukan investigasi. Hasilnya, pada tanggal 21 April 2020 dan 26 Mei 2020 telah dilakukan sampling oleh petugas OKKPP dan importir diminta agar tidak mengedarkan jamur, sampai investigasi selesai," tegas Kepala Badan Ketahanan Pangan Agung Hendriadi, dalam keterangannya, Kamis 25 Juni 2020.
Dari hasil penelitian sampel produk yang beredar, pengujian di laboratorium PT Saraswanti Indo Genetech menunjukan sebanyak 5 lot tidak memenuhi persyaratan karena terdeteksi mengandung bakteri Listeria monocytogenes melewati ambang batas dengan kisaran 1,0 x 104 hingga 7,2 x 104 colony/g.
Baca juga: Kementan Musnahkan Jamur Enoki, Kenapa ya?
Mengkonsumsi Jamur Enoki yang mengandung bakteri Listeria monocytogenes sangat berbahaya sebaba dapat menyebabkan penyakit listeriosis. Listeria adalah infeksi yang disebabkan oleh kuman Listeria monocytogenes. Orang yang terkena listeria biasanya usai menyantap makanan yang telah terkontaminasi kuman tersebut.
Mengutip situs resmi Centers for Disease Control and Prevention (CDC) Amerika Serikat menyebutkan penyakit ini umumnya menyerang perempuan hamil, bayi baru lahir, orang tua berusia 65 tahun ke atas, dan orang yang punya sistem kekebalan tubuh lemah.
