Brokoli merupakan bahan makanan yang mudah dijumpai dalam berbagai olahan. Kandungan gizi yang ada pada brokoli juga sangat bermanfaat bagi tubuh. Misalkan saja kandungan vitamin, protein, dan anti inflamasi.
Tak hanya itu, brokoli juga dipercaya mampu mencegah kanker, menjaga kesehatan tulang. Selain itu juga brokoli bisa meningkatkan sistem imun. Nah, jika kamu bosan dengan menu-menu brokoli biasanya, ada banyak kreasi brokoli yang bisa dicoba. Menu ini juga bisa kamu buat sendiri di rumah.
Salah satunya adalah sup bakso brokoli sehat ini. Dinikmati selagi hangat bersama keluarga, sup bakso brokoli sehat ini bisa jadi menu favorit baru di keluarga.
Baca Juga : Sop Brokoli Kuah Bening Menu Makan Malam Sehat, Ini Resep dan Cara Membuatnya
Berikut ini resep dan cara membuatnya.
Bahan-Bahan
15 butir bakso ayam
1 butir tomat
2 butir bawang merah, diiris
1 siung bawang putih
1/2 sdt merica
2 sdm saus tiram
1 buah wortel, diiris
brokoli dan kembang kol secukupnya
garam dan kaldu secukupnya
Baca Juga : Pizza Brokoli Keju Cemilan Malam Hari di Rumah, Ini Resep dan Cara Membuatnya
Cara Membuat :
1. Potong brokoli per kuntum, cuci bersih.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan air, saus tiram, wortel, dan bakso. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan garam dan kaldu secukupnya. Koreksi rasa.
4. Masukkan brokoli, kembang kol, dan irisan tomat. Masak sekitar 5 menit. Sajikan.
