Makan malam tak nikmat tanpa adanya hidangan yang istimewa. Salah satu menu makan malam yang bisa dijadikan sebagai hidangan istimewa adalah sambal cumi asin cabe ijo.
Seperti yang diketahui, olahan seafood merupakan makanan yang memiliki rasa yang enak. Tak hanya itu, cumi juga mempunyai kandungan gizi dan protein yang tinggi. Sehingga makanan ini sangat cocok disajikan sebagai menu santap malam.
Dihidangkan dengan cumi yang kenyal ditambah dengan sambal ijo pedas, pasti membuat makan malam makin berselera. Berikut resep cumi sambal cabe ijo.
Baca Juga : Resep Kerang Ijo Pedas Menu Makanan Malam Favorit Keluarga yang Dijamin Maknyus
Bahan-bahan:
- cumi 500 gr
- pokak secukupnya
- garam/penyedap
- bombai iris secukupnya
- potongan tomat/dadu
- air jeruk nipis
- daun jeruk nipis
Bumbu halus:
- bamer 12-15 buah ukuran kecil
- baput 1 siung
- cabai hijau 1 ons
Baca Juga : Cumi Pedas Manis Menu Makan Malam yang Biki Nagih, Ini Resep dan Cara Membuatnya
Cara membuat:
- Bersihkan cuci, potong-potong.
- Sirami dengan air jeruk nipis dan garam diamkan 5 menit kemudian bilas, goreng cumi sebentar dan tiriskan
- Cuci pokak, goreng sebentar, sisihkan
- Ulek kasar cabai, garam/penyedap
- Panaskan minyak, masukkan bombai, potongan tomat sampai layu, masukkan cabai ulek dan daun jeruk
- Masukkan cumi dan pokak aduk-aduk sampai tercampur rata sajikan.
