Bosan dengan ayam, daging dan ikan? Kangkung Telur Puyuh sepertinya enak nih Buat menu kamu di rumah dengan nasi hangat. Kamu bisa mencoba membuatnya di rumah, caranya tak susah. Berikut ini resep dan cara membuatnya.
Baca Juga : Resep Jengkol sambal Teri Menu Makanan Sederhana di Rumah, Mudah dan Enak
Bahan-bahan:
- 1 ikat besar kangkung petiki
- 15 butir telur puyuh rebus kupas
- 1/2 buah bawang bombay rajang
- 3 butir bawang putih cincang halus
- 2 sdm tauco asin
- 1 sdm saus tiram
- Kecap asin sesuai selera
- Kecap manis sesuai selera
- Kaldu jamur bubuk sesuai selera
- 1 sdt merica hitam tumbuk
- 1 gelas air
- larutan 1 sdt tepung maizena + sedikit air
- minyak untuk menumis
Baca Juga : Resep Udang Petai Bumbu Balado Menu Cocok untuk Makan Malam
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang bobay hingga wangi. Masukkan tauco disusul saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk dan merica.
- Masukkan kangkung tumis hingga layu lalu tuang air, jika sudah mendidih masukkan telur puyuh.
- Tuangkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental. Koreksi rasa. Jika sudah matang matikan api. Angkat dan sajikan segera.
