Resep dan Cara Membuat Sup Bola Tahu, Menu Sahur Murah Meriah

Inilah resep dan cara membuat Sup Bola Tahu, menu sahur yang murah meriah.

Saat sahur, makanan berkuah dengan aneka sayuran memang menjadi pilihan yang tepat. Kamu bisa mencoba resep Sup Bola Tahu yang praktis dan mudah dibuat saat menjelang waktu sahur.

Dengan bahan yang mudah didapat dan harga yang terjangkau, menu masakan ini tetap memiliki gizi tinggi sehingga cocok untuk dijadikan menu sahur.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Es Pisang Ijo, Menu Minuman Segar Khas Makassar Untuk Buka Puasa Ramadan

Nah, ini dia resep Sup Bola Tahu untuk dua porsi.

Bahan

• 5 buah tahu, dihancurkan.
• 1 buah telur, pecahkan dan kocok lepas
• ½ bungkus bihun jagung, sudah direndam air panas (opsional)
• 2 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• 1 buah cabai, iris, (opsional)
• Jamur kuping secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak secukupnya

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Saus Mentega, Menu Sederhana Untuk Sahur

Cara membuat sup bola tahu

1. Hancurkan tahu dalam wadah lalu tambahkan kocokan telur dan beri sedikit garam.
2. Bentuk tahu jadi bola bulat berukuran kecil, kemudian digoreng sebentar, tiriskan.
3. Tumis bawang putih dan cabai sampai aromanya wangi.
4. Tambahkan irisan jamur kuping lalu tumis kembali.
5. Masukkan air secukupnya sambil diberi bumbu seperti lada, garam, penyedap rasa.
6. Terakhir masukkan daun bawang, tahu, masak sebentar, dan koreksi rasa.
7. Masukkan bihun ke mangkuk, siram dengan kuah sup bola tahu untuk disajikan.

Menu sup bola tahu ini cocok dinikmati saat masih hangat. Selamat mencoba!