Inilah resep dan cara membuat Sup Bola Tahu, menu sahur yang
murah meriah.
Saat sahur, makanan berkuah dengan aneka sayuran memang
menjadi pilihan yang tepat. Kamu bisa mencoba resep Sup Bola Tahu yang praktis
dan mudah dibuat saat menjelang waktu sahur.
Dengan bahan yang mudah didapat dan harga yang terjangkau, menu masakan ini tetap memiliki gizi tinggi sehingga cocok untuk dijadikan menu sahur.
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Es Pisang Ijo, Menu Minuman Segar Khas Makassar Untuk Buka Puasa Ramadan
Nah, ini dia resep Sup Bola Tahu untuk dua porsi.
Bahan
- 5 buah tahu,
dihancurkan.
- 1 buah
telur, pecahkan dan kocok lepas
- ½ bungkus
bihun jagung, sudah direndam air panas (opsional)
- 2 siung
bawang putih
- 1 batang
daun bawang
- 1 buah
cabai, iris, (opsional)
- Jamur kuping
secukupnya
- Lada bubuk
secukupnya
- Garam
secukupnya
- Penyedap
rasa secukupnya
- Air
secukupnya
- Minyak secukupnya
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Saus Mentega, Menu Sederhana Untuk Sahur
Cara membuat sup bola tahu
- Hancurkan
tahu dalam wadah lalu tambahkan kocokan telur dan beri sedikit garam.
- Bentuk tahu
jadi bola bulat berukuran kecil, kemudian digoreng sebentar, tiriskan.
- Tumis bawang
putih dan cabai sampai aromanya wangi.
- Tambahkan
irisan jamur kuping lalu tumis kembali.
- Masukkan air
secukupnya sambil diberi bumbu seperti lada, garam, penyedap rasa.
- Terakhir
masukkan daun bawang, tahu, masak sebentar, dan koreksi rasa.
- Masukkan
bihun ke mangkuk, siram dengan kuah sup bola tahu untuk disajikan.
Menu sup
bola tahu ini cocok dinikmati saat masih hangat. Selamat mencoba!
