Cumi bisa diolah menjadi beberapa variasi makanan yang nikmat. Kamu bisa membuat cumi pedas yang ena di rumah. Resep ini cukup sederhana, cocok untuk ide masak untuk di rumah. Sebab bumbu yang digunakan terbilang mudah ditemukan.
Berikut ini resep dan cara membuat cumi pedas bagi kamu yang pencinta seafood.
Baca Juga: Ini Sayuran yang Wajib Kamu Konsumsi Usai Terinfeksi Covid-19
Bahan-bahan:
2 cumi ukuran sedang yang dipotong kotak
1 sdm kecap manis
1 buah jeruk nipis, ambil perasan airnya
1 buah bawang bombay, iris tipis memanjang
1 batang serai
1 lembar daun jeruk
1 buah tomat, cincang kasar
3 cm jahe, iris tipis
50 ml air
3 sdm minyak
Garam secukupnya
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Cumi Saus Padang Jadi Menu Makanan Favorit
Bumbu halus:
3 buah cabe merah
1 siung bawang putih
3 siung bawang merah
Baca Juga: Resep Lengkap Cara Membuat Ayam Kukus, Makanan Favorit Ahok yang Empuk dan Lezat
Cara membuat:
1. Langkah pertama yakni bersihkan cumi dan beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan aroma amis. Diamkan selama 10 menit. Tumis bawang bombay menggunakan api sedang hingga harum.
2. Setelah itu masukkan seluruh bumbu halus, serai, daun jeruk, dan juga jahe. Aduk hingga merata dan harum. Tambahkan tomat dan masak sebentar.
3. Langkah terakhir yakni masukkan cumi, kecap manis, garam, dan air. Aduk hingga merata dan cumi sudah matang. Cumi tidak boleh dimasak terlalu lama karena akan mengeras. Olahan cumi pedas siap disajikan dengan nasi hangat.
Itulah resep dan cara membuat cumi pedas yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah. Apalagi bagi kamu pencinta seafood.
