Mie tek-tek sangat mudah dijumpai mulai dari restoran mewah hingga pedagang kaki lima sebagai makanan nikmat tengah malam. Berikut resep dan cara membuatnya.
Makanan nikmat tengah malam ini mempunyai banyak resep. Seperti, resep mie tek-tek goreng, resep mie tek-tek asli, mie tek-tek kaki lima, hingga resep mie tek-tek Bandung.
Baca Juga: Sosok dan Fakta Lengkap Adelin Lis Buronan Kelas Kakap Kasus Pembakaran Liar
Namun, yang akan diulas kali ini adalah mie tek-tek kuah yang mampu menjadi makanan tengah malam yang sangat dingin.
Soal resep mie tek-tek kuah sangatlah mudah didapatkan. Begitu juga dengan cara membuat mie tek-tek kuah juga sangatlah mudah dan tidak perlu waktu yang lama.
Resep Mie Tek-Tek
Bahan:
Mie kriting
Bumbu Halus:
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 cabai merah keriting
7 cabai rawit
3 kemiri sangrai
1 sendok teh merica
800 ml air
100 gr ayam fillet
1 butir telur, kocok
7 buah
1 genggam sawi hijau
1 genggam kol
Baca Juga: Fakta Baru Tewasnya Wartawan Media Online di Simalungun Ditembak OTK
1 sendok makan kucai
1 buah tomat
1 sendok makan kecap
2 sendok makan saus sambal
Cara Membuat Mie Tek-Tek:
1. Setelah mie kriting direbus hingga matang dan dtiriskan, tumis bumbu halus yang terdiri dari bawan, cabai dan merica serta garam.
2. Kemudian, masukan ayam, masak hingga berubah warna dan masukan air, masak hingga mendidih.
3. Setelah itu, tambahkan bakso dan tuang telur yang telah dikocok dan beri garam dan kaldu bubuk sesuai selera.
4. Tambahkan kecap dan saus sambal dan masukan sawi, kol, kucai dan tomat. Masak hingga matang.
Setelah itu, sajikan mie tek-tek sebagai makanan tengah malam yang nikmat dan hangat.
