Sebagai kue tradisional khas Betawi, kembang goyang memiliki bentuk yang khas, seperti bunga. Berikut resep lengkap dan cara membuat kue kembang goyang sajian nikmat saat Hari Raya Idul Fitri.
Soal resep kembang goyang yang merupakan kue khas Betawi ini sangat mudah didapatkan dengan harga yang terjangkau.
Baca Juga: Resep Lengkap Cara Membuat Kastengel, Kue Gurih dan Renyah Wajib Ada saat Lebaran
Selain enak, kue kembang goyang juga sangat manis dan gurih dan dapat memeriahkan suasana lebaran 2021.
Resep Kembang Goyang
140 gram tepung beras
20 gram tepung tapioka
180 ml santan
1 butir telur
1/4 sdt garam
1 sdt air perasaan jahe untuk penambah rasa
1/2 sdm wijen putih
1/2 sdm wijen hitam
Pewarna makanan
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat kembang Goyang
Masukkan semua bahan tersebut dalam satu wadah, aduk hingga tercampur merata.
Baca Juga: Ini Makna Warna dan Aturan Pengguna Plat Nomor Kendaraan Indonesia
Kemudian, panaskan minyak dan celupkan cetakan kue kembang goyang agar tidak lenget.
Celup cetakan kue kembang goyang ke dalam adonan dan masukkan dalam minyak yang sudah panas.
Goreng hingga matang dan sajikan.
