Bagi penderita diabetes mengonsumsi daging tak tepat dapat menimbulkan resiko kesehatan yang lebih parah. Untuk itu, terdapat tips paling penting untuk memilih daging untuk para penderita diabetes.
Sekedar informasi, lemak pada daging dapat membuat pengendalian diabetes menjadi lebih sulit.
Meskipun begitu, para penderitra diabetes ini bukan berarti dilarang untung mengomsumsi daging. Namun, daging merah harus digantikan dengan daging putih, seperti daging ayam.
Dalam steak berlemak, tidak akan meningkatkan kadar gula darah. Namun, kalori ekstra pada daging dapat menghambat penurunan berat badan dan berakibat diabetes akan sulit dikendalikan.
Baca Juga: 5 Alasan Pentingnya Sikat Gigi Sebelum Tidur, Salah Satunya Mencegah Penyakit Jantung
Berikut ini tips paling penting untuk memilih daging untuk para penderita diabetes.
1. Pilihlah daging sapi dengan pakan rumput
Daging sapi yang berasal dari pakan rumput memiliki kandungan lemak yang lebih sehat dan juga mengandung lemak omega-3.
Jika menginginkan daging giling, pilihlah daging yang mengandung 95 persen mengandung lemak yang lebih rendah.
2. Pilihan daging sehat
Daging yang sangat rendah lemak
Daging jenis ini memiliki 1 gram lemak dan 35 kalori per porsi. The National Institutes of Health (NIH) mencatat, hanya daging kalkun dan dada ayam tanpa kulit yang masuk dalam kategori ini.
Daging tanpa lemak
Daging tanpa lemak memiliki kandungan 3 gram lemak dan 55 kalori dalam 1 ons. Daging ini meliputi:
- beberapa potongan daging sapi seperti flank steak, tenderloin, dan chipped beef
- daging babi tanpa lemak
- daging sapi muda
- daging unggas termasuk ayam dan kalkun
3. Daging yang harus dihindari
Penderita diabetes harus menghindari daging dengan kandungan tinggi lemak. Daging ini mengandung 8 gram lemak dan 100 kalori per 1 ons. Daging ini meliputi:
- potongan daging sapi utama, seperti iga
Baca Juga: Arti Sebenarnya Mimpi Digigit Kucing Menurut Islam yang Jarang Orang Tahu
- produk daging babi, seperti daging babi giling dan sosis
- daging olahan seperti sosis, smoked beef, kornet.
