Rempah-rempah merupakan suatu bagian dari tanaman yang memiliki aroma yang kuat dan khas.
Ada banyak manfaat rempah-rempah yang bisa diperoleh. Rempah-rempah ini biasa digunakan sebagai penyedap masakan, pewarna alami maupun, pengawet makanan.
Dibalik itu, ada rempah-rempah punya nilai jual yang sangat tinggi. Bahkan mayoritas diantaranya berasal dari Indonesia. Yuk, langsung saja simak berikut ini:
Baca Juga: 5 Lobster Punya Harga Jual Tinggi di Indonesia, Ada Seharga 1 Juta Per Kilo Lho!
1. Kayu Manis
Kayu Manis (foto: Tokopedia)
Kayu manis dipakai agar makanan makin manis dan gurih. Sedikit kayu manis sudah bisa memberikan cita rasa berbeda pada makanan. Bahkan kayu manis tidak asing dipakai untuk komposisi parfum terkenal.
Rumah dari kayu manis ialah negara-negara tropis seperti Sri Lanka, India, dan Indonesia. Untuk kayu manis, Indonesia memang menjadi eksportir utama di dunia.
Dikabarkan, harga per pound dari kayu manis ini senilai USD 6 (Rp 87 ribu).
2. Cengkih
Cengkih (foto: doktersehat)
Satu lagi bumbu khas Indonesia yang ternyata cukup mahal di luar negeri. Tidak hanya lezat di makanan, cengkih juga punya khasiat medis dan bisa dipakai untuk parfum.
Pada kuliner, cengkih biasa dipakai untuk menu ham serta bermacam kue-kue. Salah satu daerah Indonesia yang menghasilkan cengkih adalah Maluku.
Harga per pound: USD 7 (Rp 102 ribu) sampai USD 10 ( Rp 145 ribu)
Baca Juga: 5 Ikan Hias Air Tawar Ini Punya Harga Fantastis, Salah Satunya Polkadot Stingray
3. Kapulaga
Kapulaga (foto: watyutink)
Tidak seperti cengkih dan kayu manis yang sudah populer, nama kapulaga mungkin belum terlalu dikenali khalayak, tetapi harganya bisa mencapai Rp 437 ribu per pound.
Kapulaga dikenal dengan nama cardamom. Di Indonesia, rempah ini memiliki beberapa varian seperti kapulaga dari Jawa dan Bengkulu. India pun memiliki kapulaga jenis mereka sendiri. Guna kapulaga tidak hanya untuk memasak, tetapi juga baik untuk kesehatan tubuh, seperti untuk jantung dan ginjal.
4. Vanili
Vanili (foto: Kolase foto (tokopedia.com dan pangkalanjaya.com))
Vanili (bahan pembuat vanila) sebetulnya berasal dari Meksiko, tapi di Indonesia pun sudah gencar dibudidayakan. Sekarang, Indonesia menjadi salah satu negara dengan produksi vanili terbesar di dunia.
Memang vanili bisa sangat mahal, bahkan yang dari Meksiko dan Madagaskar bisa sampai Rp 2,9 juta per pound. Namun, untungnya, hanya butuh sedikit vanili untuk memberikan cita rasa pada makanan.
Baca Juga: Wow! Ini 5 Tanaman Hias Paling Mahal di Indonesia, Ada Seharga Ratusan Juta Lho!
5. Saffron
Saffron (foto: goldensaffron.com)
Saffron berasal dari sejenis bunga yang berasal dari wilayah Asia Tengah. Untuk mendapatkan satu pound saffron, membutuhkan sekitar 80 ribu. Alhasil, harga saffron menjadi sangat mahal.
Menambahkan beberapa helai saffron bisa menghadirkan rasa manis pada makanan. Mencampurkan rempah ini ke makanan juga memberikan secercah warna kuning emas yang cantik.
Harga per pound: USD 1.600 (Rp 23,3 juta) sampai USD 5.000 (Rp 72,9 juta)
Sumber: Liputan6
