Ikan memiliki kandungan protein yang cukup baik untuk meningkatkan kerja otak. Maka, tak heran mengonsumsi ikan sangat dipentingkan. Untuk Anda di rumah yang kewalahan olah sajian makanan ikan, bisa coba resep Tongkol Suwir Pedas yang mmengunggah selera.
Baca Juga : Cumi Asin Cabai Merah Menu Makan Malam yang Enaknya Kebangetan
Berikut ini resep dan cara membuatnya.
Bahan:
2 ekor ikan tongkol atau sekitar 400 gr ikan tongkol
5 siung bawang putih, iris tipis
10 siung bawang merah, iris tipis
4 buah cabai rawit, iris tipis
3 buah cabai merah, haluskan
1 buah tomat kecil, haluskan
3 lembar daun jeruk, iris tipis
garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng ikan tongkol dan suwir-suwir. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih, bawang merah hingga harum, masukkan daun jeruk, cabai rawit dan cabai merah yang sudah dihaluskan dengan tomat. Tumis bumbu hingga matang.
3. Masukkan tongkol suwir dan aduk rata dengan bumbu. Beri garam, gula dan penyedap rasa secukupnya.
4. Tes rasa, jika sudah sedap, matikan api dan siap sajikan dengan nasi hangat.
