Berikut ini adalah resep dan cara membuat tumis ayam asam manis, menu hidangan untuk sahur yang istimewa.
Tumis ayam asam manis merupakan makanan bergizi yang terbuat dari daging ayam sebagai bahan utamanya.
Tumis ayam asam manis ini juga sangat simple dan mudah dibuat sehingga tak memerlukan waktu yang lama untuk memasaknya.
BACA JUGA: Resep Bihun Goreng Bakso, Menu Hidangan Praktis untuk Disantap saat Sahur
Buat yang penasaran bagaimana cara membuat tumis ayam asam manis, berikut resep yang sudah dirangkum oleh Correcto.id dari berbagai sumber untuk kamu.
Bahan
- 1/4 dada ayam filet
- 2 sdm tepung maizena
- 1/2 buah bawang bombay, iris-iris
- 3 siung bawang putih, iris-iris
- 2 buah cabai merah keriting, iris-iris
- 4 sdm saus sambal
- 4 sdm saus tomat
- 50 ml air
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air secukupnya
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
1. Ambil dada ayam filet, lalu bersihkan dan cuci menggunakan air hingga bersih. Jika sudah, segera tiriskan dan biarkan mengering.
2. Setelah itu, potong-potong dada ayam filet berbentuk dadu. Kemudian, masukkan potongan daging ayam ke dalam wadah dan sisihkan sebentar.
3. Campur dada ayam filet yang sudah dipotong sebelumnya bersama tepung maizena. Aduk hingga ayam tercampur rata bersama dengan tepung.
4. Tambahkan makaroni dan wortel.Tuang air. Taburkan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa.
5. Panaskan minyak goreng secukupnya di atas wajan. Masukkan daging ayam yang sudah dicampur dengan tepung maizena tadi ke dalam wajan. Goreng hingga daging ayam matang dan berubah warnanya menjadi kuning keemasan.
6. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu, lalu masukkan irisan cabai merah keriting, saus sambal, dan saus tomat. Tambahkan air, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu jamur. Kemudian, tumis bumbu sampai mendidih dan tercampur rata.
7. Tuangkan larutan tepung maizena ke dalam bumbu sambil terus diaduk-aduk hingga kuah mulai mengental. Kemudian, masukkan daging ayam yang sudah digoreng tadi.
8. Tumis ayam asam manis siap Disajikan selagi hangat.
BACA JUGA: Resep dan Cara Membuat Brokoli Cah Tofu, Menu Sehat Untuk Sahur
Nah, itulah resep dan cara membuat tumis ayam asam manis, menu hidangan untuk sahur yang istimewa. Mudah bukan?
