Plecing kangkung merupakan salah satu menu makan malam diet sehat yang dapat dicoba untuk mendapatkan berat badan idaman. Selain itu, kangkung juga mempunyai beragam manfaat kesehatan. Berikut resep dan cara membuatnya.
Terdapat beberapa varian dari plecing kangkung yang dengan mudah didapatkan di berbagai tempat makan.
Mulai dari plecing kangkung bali, plecing kangkung taliwang, plecing kangkung jawa, plecing kangkung solo, plecing kangkung lombok. Kali ini, plecing kangkung yang akan dibuat adalah plecing kangkung sebagai makan malam sehat.
Baca Juga: Bukit Saung Bambu, Wisata Terdekat di Bandung yang Unik dan Asyik
Soal resep plecing kangkung sangatlah mudah untuk didapatkan. Begitu juga, dengan cara membuat menu makan malam diet sehat sangatlah mudah dan cocok dimakan bersama dengan nasi hangat.
Resep Plecing Kangkung
Bahan:
1 ikat kangkung
1 genggam kacang tanah
Setengah buah jeruk limau
Bahan sambal:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 cabai merah besar
7 cabai rawit
1 buah tomat ukuran besar
Baca Juga: Mercusuar Cafe dan Resto, Wisata Terdekat di Bandung Bak di Negeri Dongeng
Setengah terasi
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Cara Membuat Plecing Kangkung:
1. Langkah pertama, bersihkan dan tiriskan kangkung.
2. Kemudian, rebus kangkung tersebut dan beri sedikit garam sampai layu dan tiriskan.
3. Setelah itu, goreng kacang tanah, sisihkan.
4. Untung sambal, goreng semua bahan sambal kemudian haluskan dan beri gula dan garam. Setelah itu peras jeruk limau.
5. Sajikan dengan sepiring nasi hangat sebagai menu makan malam diet sehat.
