Rabeg Daging Kambing khas Banten Menu Makan Malam Lezat dan Istimewa, Ini Resep dan Cara Membuatnya

Rabeg Daging Kambing khas Banten Menu Makan Malam Lezat dan Istimewa, Ini Resep dan Cara Membuatnya

Alpandi Pinem
2020-07-26 18:55:26
Rabeg Daging Kambing khas Banten Menu Makan Malam Lezat dan Istimewa, Ini Resep dan Cara Membuatnya
Rabeg Daging Kambing khas Banten (Istimewa)


Rabeg kambing merupakan hidangan khas Banten yang kerap dihidangkan pada saat Idul Adha. Tapi untuk kali ini, kamu bisa memasaknya untuk sajian lauk makan sehari-hari, menjadi makan malam yang istimewa untuk keluarga.

Baca Juga : Resep Pesmol Ikan Nila Khas Cianjur untuk Menu Makan Malam yang Lezat

Berikut ini resep dan cara membuatnya.

Bahan:


300 gr daging kambing (bisa diganti daging sapi)

1 batang serai

3 lembar daun jeruk

1 batang kayu manis

2 buah kapulaga

4 ruas jahe, memarkan

5 sdm kecap manis

gula dan garam secukupnya

1 sdt kaldu bubuk

air panas secukupnya

minyak untuk menumis

Baca Juga : Resep Ayam Goreng Sasando khas Nusa Tenggara Timur yang Bikin Lidah Bergoyang

Bumbu halus:


3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

2 ruas jahe

1/4 biji pala

1/2 sdt ketumbar

1/2 sdt adas

Baca Juga : Rendang Paru Menu Makam Malam Spesial, Ini Resep dan Cara Membuatnya

Cara Membuat:


1. Rebus daging hingga matang, tambahkan sereh dan daun jeruk agar empuk dan membantu menghilangkan baunya. Angkat dagingnya. Iris tiopis-tipis.

2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kapulaga, kayu manis, dan jahe, masak bumbu hingga matang.

3. Masukkan daging dan air panas secukupnya hingga merendam daging. Masak hingga mendidih.

4. Masukkan kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Masak lagi hingga daging empuk dan rasanya pas.

5. Jika air sudah berkurang dan mengental, angkat.

Tips: Jika ingin daging empuk, bisa dimasak dulu dengan panci presto atau potong daging tipis-tipis.

Selamat menikmati Rabeg daging kambing bersama nasi hangat.


Share :

HEADLINE  

Kaesang Optimis PSI Tembus Senayan Minta Kader Kawal Real Count

 by Andrico Rafly Fadjarianto

February 17, 2024 09:44:02


Hasil Real Count KPU Sulawesi Tengah: Suara PSI Tembus 4,17%

 by Andrico Rafly Fadjarianto

February 16, 2024 21:11:41


Pemuka Agama Himbau Semua Terima Hasil Pemilu, Saatnya Rekonsiliasi

 by Andrico Rafly Fadjarianto

February 16, 2024 13:44:30


Hasil Riset Puspenpol Sebut FYP TikTok Jadi Game Changer Politik Indonesia

 by Andrico Rafly Fadjarianto

February 14, 2024 13:02:26


Foto: GBK Jadi Lautan Biru di Kampanye Prabowo-Gibran

 by Andrico Rafly Fadjarianto

February 10, 2024 20:14:24