Resep Pindang Tulang Iga khas Palembang Menu Makan Malam Istimewa

Resep Pindang Tulang Iga khas Palembang Menu Makan Malam Istimewa

Alpandi Pinem
2020-07-01 17:51:45
Resep Pindang Tulang Iga khas Palembang Menu Makan Malam Istimewa
Pindang Tulang Iga (Istimewa)


Masakan berkuah dengan tulang iga khas dari Palembang yang wajib dicoba di rumah, apalagi disantap saat cuaca dingin atau hujan. Berikut ini resep pindang tulang iga spesial dari Palembang yang bisa Anda pelajari.

Bahan:


1 kg tulang iga sapi

Baca Juga : Resep Acar Telur khas Banjar yang Sederhana Untuk Menu Makan Malam


Bumbu utuh dan saus:


2 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

2 lembar daun jeruk

2 sdm kecap manis

1 buah tomat, potong jadi beberapa bagian

daun kemangi secukupnya

Bumbu tumis:


3 siung bawang putih, iris tipis

3 siung bawang merah, iris tipis

3 buah cabai rawit, kerat-kerat

1 ruas lengkuas, memarkan

2 ruas jahe, memarkan

Bumbu halus:


4 siung bawang putih

4 siung bawang merah

4 buah cabai merah

4 buah cabai rawit

2 ruas kunyit

Baca Juga :Resep Acar Telur khas Banjar yang Sederhana Untuk Menu Makan Malam

Cara Membuat:


1. Rendam tulang iga agar keluar semua darahnya. Tiriskan. Masak presto dengan air secukupnya selama 30 menit agar empuk. Tiriskan dari air rebusan.

2. Tumis bumbu tumis hingga matang, masukkan sedikit garam. Aduk rata sebentar dan masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.

3. Masukkan bumbu utuh dan tumis bumbu hingga matang.

4. Masukkan tulang iga dan air secukupnya, masukkan gula garam secukupnya, masak hingga bumbu meresap dan sedap.

5. Masukkan tomat dan daun kemangi, aduk merata.


Share :

HEADLINE  

Kaesang Optimis PSI Tembus Senayan Minta Kader Kawal Real Count

 by Andrico Rafly Fadjarianto

February 17, 2024 09:44:02


Hasil Real Count KPU Sulawesi Tengah: Suara PSI Tembus 4,17%

 by Andrico Rafly Fadjarianto

February 16, 2024 21:11:41


Pemuka Agama Himbau Semua Terima Hasil Pemilu, Saatnya Rekonsiliasi

 by Andrico Rafly Fadjarianto

February 16, 2024 13:44:30


Hasil Riset Puspenpol Sebut FYP TikTok Jadi Game Changer Politik Indonesia

 by Andrico Rafly Fadjarianto

February 14, 2024 13:02:26


Foto: GBK Jadi Lautan Biru di Kampanye Prabowo-Gibran

 by Andrico Rafly Fadjarianto

February 10, 2024 20:14:24