Begitu banyak jenis kue Lebaran yang dihidangkan di Hari Raya Idul Fitri. Salah satunya ialah kue kering lidah kucing yang renyah. Kue lidah kucing banyak digemari lantaran rasanya yang nikmat dan cara membuatnya yang sangat mudah.
Kalian bisa dengan mudah membuatnya sendiri di rumah kok. Bahkan kalian tak memerlukan berbagai alat seperti timbangan, mixer dan juga oven. Berikut langkah mudahnya:
Bahan:
10 sdm tepung terigu
10 sdm margarin
2 sdm tepung maizena
6 sdm gula halus
1 putih telur
Cara Membuat:
Campurkan gula halus dan margarin, aduk rata dan kocok hingga berwarna putih pucat cukup pakai garpu atau pengocok telur.
Ayak tepung terigu dan maizena. Masukkan putih telur, tepung terigu dan maizena ke dalam adonan telur. Aduk rata searah.
Masukkan ke dalam plastik piping bag. Gunting ujungnya.
Semprotkan ke atas sarangan atau saringan panci yang telah dioles tipis dengan margarin. Beri jarak karena akan melebar saat dipanggang.
Panaskan teflon, letakkan sarangan yang telah disemprot adonan ke atas teflon. Tutup dan panggang selama 15-20 menit dengan api kecil.
Setelah itu, buka dan cek apakah sudah matang. Jika tampak sudah kering dan keras, angkat. Lakukan hingga adonan habis.
