Berbagai makanan siap disajikan untuk menyambut Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran. Meski bertepatan dengan masa pandemi corona covid-19, macam-macam makanan akan menemani Lebaran di rumah.
Dari berbagai makan itu, salah satunya kue semprong cannoli. Makanan ini merupakan perpaduan Indonesia dengan Italia.
Bahan-Bahan dan Langkah-Langkah Pembuatan:
- 3 butir telur ayam
- 165 gram gula halus
- Kedua bahan tersebut diaduk hingga rata dalam satu wadah
- Campur 200 ml santan
- Campur 250 gram tepung beras
- Tambahkan 50 gram tepung sagu
- Campurkan 1/2 sdt garam halus
- Setelah itu, nyalakan kompor
- Lelehkan 60 gram margarine di atas wajan
- Selanjutnya, tuang ke dalam adonan
- Panaskan cetakan semprong
- Tuang adonan ke dalam cetakan
- Panggang di atas api sedang
- Gulung kue semprong selagi masih panas
- 1 cup keju ricotta
- 1 sdt vanilla ekstrak
- 3/4 cup icing sugar
- Aduk sampai tercampur rata
- Masukan ke dalam piping bag
- Masukan ke dalam kue semprong
- Hias dengan chocolate chips
