Resep Tongseng Ayam Khas Solo, Sajian Nikmat untuk Buka Puasa

Resep Tongseng Ayam Khas Solo, Sajian Nikmat untuk Buka Puasa

Ahmad
2020-05-20 14:57:47
Resep Tongseng Ayam Khas Solo, Sajian Nikmat untuk Buka Puasa
Foto: Shutterstock

Sajian tongseng ayam ini dapat Anda buat sendiri di rumah. Tahap awal, anda dapat menghaluskan bumbu-bumbu halus dengan minyak, baru dilanjutkan dengan menumis, dan memasukkan bahan-bahan lainnya.

Tongseng merupakan olahan daging kambing khas Jawa Tengah khususnya Solo. Menu ini biasanya disajikan di rumah makan atau warung makan sate kambing. Pelengkap sajian sate berupa sop kambing, gule kambing dan tongseng kambing.

Untuk memenuhi permintaan pelanggan yang tidak makan daging kambing biasanya disediakan sate ayam dan tongseng ayam. Olahan tongseng mirip dengan gule hanya saja kuahnya lebih sedikit dan ditambahkan beragam sayuran. Karena dimasak dengan cara dioseng atau ditumis maka dikenal dengan sebutan tongseng.

Mau coba membuat Tongseng Ayam untuk ber buka puasa? Ikuti petunjuk resep berikut ini.

Bahan:

200 g daging paha ayam berikut kulitnya

2 sdm minyak sayur

2 butir bawang merah, iris tipis

2 siung bawang putih, iris tipis

2 sdm bumbu gule, siap pakai

500 ml santan encer/air

2 sdm kecap manis

1 sdt garam

50 g daun kol, iris kasar

1 buah tomat merah atau 3 buah tomat hijau, potong-potong

5 buah cabe rawit merah

Taburan:

Bawang merah goreng

Cara membuat:

• Potong-potong daging paha ayam ukuran dadu 1 cm. Sisihkan.

• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

• Masukkan potongan daging paha ayam, aduk hingga warnanya berubah.

• Tambahkan bumbu gule, kecap manis dan garam, aduk rata.

• Tuangi santan encer/air, didihkan hingga daging ayam lunak.

• Tambahkan kol, tomat dan cabe rawit. Masak hingga layu.

• Angkat, taburi bawang merah goreng. Sajikan.


Share :

HEADLINE  

Kaesang Optimis PSI Tembus Senayan Minta Kader Kawal Real Count

 by Andrico Rafly Fadjarianto

February 17, 2024 09:44:02


Hasil Real Count KPU Sulawesi Tengah: Suara PSI Tembus 4,17%

 by Andrico Rafly Fadjarianto

February 16, 2024 21:11:41


Pemuka Agama Himbau Semua Terima Hasil Pemilu, Saatnya Rekonsiliasi

 by Andrico Rafly Fadjarianto

February 16, 2024 13:44:30