Setelah seharian penuh berpuasa, waktunya berbuka sehat, dengan Omelet Daging Sayur. Dengan, olahan telur yang mudah dibuat sebagai menu sahur adalah omelet telur daging sayur
Mengolahnya menjadi santapan menu buka puasa juga nggak ribet. Berikut ini resep dan cara membuatnya.
Bahan yang dibutuhkan:
3 butir telur, kocok lepas
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang merah, cincang halus
100 gram daging cincang
100 gram bayam hijau
50 gram keju chedar parut
1 batang daun bawang, iris tipis
Minyak zaitun secukupnya
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok lepas telur dan tambahkan sejumput garam, sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak zaitun lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Kemudian, masukkan bawang bombay dan tunggu hingga agak layu.
3. Setelah layu, masukkan daging cincang, jamur, bayam hijau, dan daun bawang.
4. Koreksi rasa dan aduk-aduk hingga matang.
5. Tuang campuran telur sekaligus parutan keju, biarkan hingga matang.
6. Gulung omelet, kemudian potong sesuai selera.
