Luqaimat merupakan makanan khas bulan Ramadan di Arab Saudi dengan bentuk bulat dan adonannya mirip dengan donat.
Ternyata, di Arab Saudi bukan hanya kurma yang wajib ada saat berbuka. Tapi, luqaimat ini juga akan ditemukan di meja makan.
Luqaimat berbentuk mirip dengan loukoumades, dim sum manis asal Yunani yang jadi persembahan bagi pemenang olimpiade di zaman Yunani Kuno.
Nah, untuk membuat luqaimat pun tidak jauh berbeda dengan donat. Bedanya, luqaimat menggunakan yogurt.
Setelah digoreng, luqaimat akan diberikan sirup kurma yang manis. Bahkan bisa juga diganti dengan sirup maple.
Sebagai informasinya, bahwa siapapun yang sudah makan luqaimat ini mengaku kalau penampilannya biasa saja. Tapi begitu sudah mencoba satu, maka kita tidak akan bisa berhenti.
Rasa manis dari sirup kurma akan menyatu sempurna dengan adonannya. Bahkan ada juga yang membuat versi isian seperti berisi krim, keju, atau saffron dan gula sirup.
