Untuk kamu yang ingin berbuka puasa dengan yang segar-segar hari ini, Anda bisa mencoba Es Oyen.
Berikut resep dan cara membuatnya:
Bahan:
-25 gram sagu mutiara, rebus di dalam air, beri 3 tetes pewarna merah
-100 gram tape singkong, potong dadu
-100 gram kolang kaling, rebus, potong dadu
-100 gram melon, potong dadu
-100 gram blewah, potong dadu
-100 gram nangka, potong dadu
-1 buah avokad, keruk daging buahnya
-1 buah kelapa muda, keruk daging buahnya
-5 sendok makan susu kental manis
-500 gram es serut
Bahan Agar-Agar:
-1 bungkus agar-agar merah
-1/2 sendok teh jeli instan
-700 ml air
-150 gram gula pasir
Bahan Sirup:
-250 gram gula pasir
-400 ml air
-2 lembar daun pandan wangi
-2 buah mata nangka, potong-potong
Cara Membuat:
1. Rebus semua bahan sirup sampai gula larut lalu angkat.
2. Rebus bahan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di dalam loyang kotak. Sisihkan. Potong-potong.
3. Sajikan kelapa muda, avokad, nangka, blewah, melon, kolang-kaling, tape singkong, sagu mutiara, agar-agar, sirup, es serut dan susu kental manis.
