Menu makanan yang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan yang lezat dan menggugah selera adalah Udang.
Salah satu masakan yang bisa dibuat dari udang adalah udang sambal. Rasanya yang pedas dan gurih pasti membuat kamu ketagihan.
Baca Juga: Resep Lengkap Paling Enak Membuat Cumi Cabe Ijo
Penasaran kan cara membuat udang sambal? Berikut kami rangkumkan resep lengkap paling enak membuat udang sambal. Yuk disimak.
Bahan-bahan
250 gram udang (kupas, bersihkan kepalanya)
1 batang serai (memarkan)
1 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas (memarkan)
1 cm jahe (memarkan)
1 buah tomat (belah empat)
Minyak goreng (secukupnya)
Bumbu Halus
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
8 buah cabai rawit
5 buah cabai keriting
2 buah cabai merah besar (buang isi)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Cara Membuatnya:
1. Siapkan semua bahan dan cuci bersih.
2. Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
3. Goreng batang serai, daun jeruk, lengkuas dan jahe ke dalam tumisan bumbu dan aduk rata hingga harum.
4. Setelah itu, masukkan udang yang sudah dibersihkan dan aduk rata.
5. Masukkan sedikit air agar bumbu meresap dan udang matang sempurna saat dimasak.
6. Masukkan tomat, aduk rata kembali, koreksi rasa.
7. Apabila udang sudah matang dan bumbu meresap sempurna, angkat sambal goreng udang.
8. Siap dihidangkan dan disantap dengan nasi putih hangat.
Baca Juga: Resep Lengkap Paling Enak Membuat Rendang Daging Sapi
