Hingga saat ini, masa pandemi virus Corona belum juga berakhir. Oleh karena itu, dalam situasi saat ini perlu menjaga kekebalan tubuh dan makanan yang dikonsumsi.
Adapun makanan yang baik dikonsumsi saat pandemi adalah Sayur Sop. Sayur sop dipercaya bisa menghangatkan tubuh dan membantu meringankan flu dan pilek.
Selain itu, sayur sop juga bisa mengembalikan cairan tubuh yang hilang dan bagus untuk pencernaan karena tinggi serat.
Berikut resep sayur sop yang dapat menjadi pilihan makanan sehat dimasa pandemi. Simak yuk:
Bahan:
100 gram kubis
5 buah buncis
2 buah wortel
50 gram brokoli
1 buah kentang
1 batang daun seledri
1 batang daun bawang
1 liter air
Bumbu:
3 siung bawang putih, memarkan
5 siung bawang merah, iris tipis dan goreng kering
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt penyedap masakan rasa ayam
Cara Membuat:
1. Cara pertama bisa dilakukan dengan menyiapkan semua bahan. Setelah itu cuci bersih sayuran dan potong-potong. Goreng bawang merah yang telah diiris tipis hingga kering kemudian sisihkan.
2. Setelah itu, panaskan air hingga mendidih, rebus wortel dan buncis hingga setengah matang.
3. Tambahkan brokoli dan kentang, rebus hingga semua sayur matang.
4. Tambahkan bawang putih geprek, garam, gula, penyedap masakan dan lada bubuk, aduk rata.
5. Masukkan sayur kubis, daun seledri dan daun bawang. Masak hingga layu.
6. Tambahkan bawang merah yang telah digoreng kering, aduk rata dan masak hingga mendidih.
7. Angkat sayur sop yang telah matang dan lezat.
