Kudapan berbuka umat muslim di Tanah Air memang identik dengan camilan seperti gorengan. Saat bulan Ramdan tiba.
Berikut resep membuat telur gulung bentuk segitiga yang cocok untuk menu buka puasa.
Bahan dan Cara Membuatnya
Bahan:
3 butir telur
2 lembar kol, iris halus
1 batang daun bawang, iris halus
5 buah cabai merah / rawit, iris halus
2 buah bawang merah, iris halus
1/2 sendok teh kaldu jamur
garam secukupnya
1/8 sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
1. Pertama-tama campur semua bahan, lalu aduk rata,
2. Kemudian koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan, jika kurang asin, tambah garam sesuai selera.
3. Lalu goreng di wajan dengan minyak yang sudah panas tapi api jangan terlalu besar.
4. Sebelum telur dadar mengering, gulung sisi kanan dan kiri ke tengah, lalu tekan-tekan pakai punggung sutil dua buah kiri kanan membentuk segitiga, padatkan dan goreng setiap sisi hingga matang.
5. Setelah itu potong-potong dan sajikan selagi panas.
