Coffee Jelly yang sedang tren diberbagai tempat di Jabodetabek. Terbukti dengan banyaknya variant yang ditawarkan oleh berbagai kedai kopi ternama.
Rasanya kenyal legit dengan kuah kopi yang enak. Ikuti saja tahapan resepnya di sini.
Bahan:
1 bungkus (15 g) jelly tawar
3 sdm kopi bubuk instan
100 g gula pasir
800 ml air
Kuah:
750 ml susu
1 sdm kopi bubuk instan
50 g gula palem
50 g gula pasir
Cara membuat:
1. Aduk jelly bubuk, kopi instan dan gula hingga rata.
2. Tuangkan sedikit air dan aduk hingga kopi dan jelly larut.
3. Tuangkan sisa air dalam panci, tambahkan larutan kopi dan jelly. Aduk rata.
4. Masak di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga mendidih. Matikan api.
5. Tuang ke dalam wadah atau loyang segi empat. Biarkan hingga dingin. Simpan dalam lemari es.
6. Kuah:Aduk kopi instan, gula dan gula palem hingga rata dengan sedikit air hangat.
8. Campurkan dengan susu, taruh dalam wadah bertutup. Simpan dalam lemari es hingga dingin.
