Umat muslim tengah menjalani ibadah puasa ramadan bahkan tak hanya itu saja Mau mencoba membuat menu buka puasa yang berbeda? Coba kombinasikan ikan tuna dan mangga muda, dimasak jadi Opor Ikan Mangga Muda.
Namun tak hany itu saja pasalnya resep masakan untuk menu berbuka puasa ini cocok dijadikan sebagai resep berbuka puasa. Selain rasanya enak dan gurih, membuatnya pun mudah. Opor Ikan Mangga Muda merupakan menu Ramadhan persembahan Tropicana Slim Santan yang lebih rendah lemak dan tinggi serat.
Adapun untuk membuatnya, siapkan bahan-bahan berikut dan ikuti langkah-langkah penyajiannya.
Bahan:
- 100 g Tropicana Slim Santan
- 100 ml air panas (seduh santan)
- 300 g ikan tuna loin
- 100 g mangga muda
- 1 btg serai
- 3 lbr daun salam
- 60 g Tropicana Slim Santan
- 1.000 ml air
- ½ sachet Tropicana Slim Sweetener
- 2 sdm Tropicana Slim Corn Oil
- Garam
- Lada
Bumbu halus :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
- ½ sdt jintan
- 3 cm lengkuas
- 3 cm jahe
- 5 cm kunyit
- 50 ml Tropicana Slim Corn Oil
Garnish :
- Bawang goreng
- Daun bawang
Cara Membuat:
1. Pan seared ikan tuna yang sudah dipotong sesuai selera hingga berubah warna agak kecoklatan lalu tiriskan
2. Tumis serai dan daun salam hingga harum, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum lalu masukkan air.
3. Seduh Tropicana Slim Santan dengan sedikit air panas dan masukkan ke dalam kuah opor dan bumbui dengan garam, lada dan gula.
4. Lalu masukan mangga muda yang telah dipotong, masak sebentar
5. Susun ikan tuna di dalam mangkuk saji dan siram dengan kuah opor.
6. Sajikan dengan hiasan.
Dengan begitu, Opor Ikan Mangga Muda' siap disajikan sebagai santapan berbuka puasa. Resep ini bisa untuk disajikan hingga 2 porsi. Bila ingin lebih, silahkan tambahkan bahan-bahannya sesuai kebutuhan.
