Jika Anda berkunjung ke Kota Siantar, Anda yang perlu tahu bahwa ada satu lagi oleh-oleh yang bisa dibawa pulang dari Siantar, yakni roti ketawa. Roti Ketawa merupakan kuliner tradisional asli Indonesia khas Pematangsiantar yang cukup terkenal.
Roti Ketawa terkenal dan mulai eksis sejak tahun 1978. Sama seperti halnya dengan Roti Ganda pembelinya langsung mendatangi tokonya. Bentuknya bulat mirip onde-onde karena sama-sama ditaburi wijen. Cuma bedanya, Roti Ketawa digoreng dimana sisinya pecah hampir terbelah dan gurih.
Mengapa disebut roti ketawa? Mungkin dikarenakan bentuknya yang bulat dan pecah tampak seperti bentuk mulut orang tertawa, sehingga orang medan menyebut Roti Ketawa.
Kue ini terbuat dari tepung dan proses memasaknya dengan cara digoreng. Meski demikian, kue ini tak lembut seperti roti pada umumnya. Malah cernderung kasar dan agak keras. Bentuknya yang bulat, terbelah empat di bagian tengah atas, persis orang lagi ketawa ngakak. Itu sebabnya kue ini dinamai kue ketawa.
Roti ini sangat cocok untuk dinikmati di sore hari bersama dengan secangkir teh atau kopi hangat, dan jangan lupa untuk mengajak sahabat atau saudara untuk menikmatinya bersama di saat santai sambil tertawa. Hal ini akan menciptakan sensasi yang hangat dan tenang. Hanya dengan memakan dua roti ketawa berukuran sedang saja dapat memberikan rasa kenyang dikarenakan isinya yang padat, sehingga roti ini dapat disantap ketika sedang lapar.
Bagi kalian yang ingin menikmati roti ketawa dengan sensasi roti yang hangat dan lembut dimulut, dapat mengonsumsi roti ketawa dalam keadaan masih panas. Dan untuk yang ingin menikmati roti ketawa dengan sensasi yang lebih keras dan rapuh dapat mengonsumsiya ketika roti tersebut dalam keadaan dingin.
Walau memiliki tekstur yang keras, kue ini sedikit manis dan renyah. Penasaran untuk mencicipi kue ketawa? kamu bisa datang ke beberapa pusat oleh- oleh yang ada di Pematangsiantar, Sumatera Utara. Pasalnya kue ini sudah menjadi salah satu yang favorit di beli wisatawan untuk menjadi oleh- oleh khas, selain bika Ambon.
Di Medan sendiri, roti ketawa ini dapat dijumpai di toko oleh-oleh dan warung tertentu, bahkan dapat dibeli secara online. Harga dari roti ini tergolong cukup murah, mulai dari Rp15.000, sampai Rp30.000, per bungkus.
