Donat biasanya berbntuk bulat dan bolong di tengahnya. Nah, donat yang satu ini beda, tidak bulat di tengah tapi berbentuk paha ayam. Selain itu rasanya juga bisa dibuat beberapa varian. Bisa berasa keju hingga donat yang ditaburi banyak meses di atasnya.
Menu yang satu ini dijamin bikin kamu ketagihan. Buat kamu yang gak suka makan berat setelah berbuka puasam bisa jadikan ini pilihan. Cemilan satu ini memang paling nikmat dinikmati setalah berbuka puasa.
Tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah? Yuk intip kreasi Donat Paham Ayam kreasi S. Galih Lestari seperti dikutip dari laman cookpad.com, Senin 11 Mei 2020.
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan berikut ya:
- 100 gram kentang rebus lalu haluskan
- 250 gram terigu protein tinggi
- 2 sdm susu bubuk
- 2 sdm gula pasir halus
- 1 sdt ragi
- 1 butir kuning telur
- 50 gram margarine
- 1/4 sdt garam
Kalau semua bahan sudah siap, yuk mari ikuti langkah berikut untuk membuatnya:
- Aktifkan ragi dengan cara dicampur 1/2 gelas air hangat. Lalu diamkan 15 menit hingga berbuih.
- Campur terigu, gula dan susu. Kemudian masukkan kentang yang sudah dihaluskan, kuning telur, dan tambahkan air larutan ragi sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
- Setelah setengah kalis masukkan margarine dan garam lalu uleni hingga kalis. Bentuk bulat adonan dan tutup menggunakan plastik wrap. Tunggu minimal 1 jam hingga adonan mengembang 2 kali lipat.
- Setelah adonan mengembang, buka plastik lalu kempeskan kembali adonan. Ambil sedikit adonan lalu bentuk menyerupai paha ayam. Diamkan kembali hingga adonan mengembang selama 15 menit.
- Panaskan minyak lalu goreng adonan yang sudah dibentuk.
- Setelah dingin, tusuk dengan lidi. Olesi dengan buttercreamatau mentega lalu beri taburan mesesdi atasnya.
Selamat mencoba!!!
