Kalau kata orang palembang mah Lemak nian! Itulah ungkapan orang Palembang jika diminya menggambarkan kelezatan kuliner tradisional yang mereka miliki.
Tak hanya itu saja bahkan Palembang memang terkenal demgan surganya wisata kuliner di tanah air. Sebut saja – pempek, mie celor, lakso, laksan, burgo, nasi minyak, kue maksuba, srikaya, dan baaaaanyak lagi! Tentu Anda sudah tahu di mana saja di Palembang kalau ingin menikmati sajian itu, saking terkenalnya.
Namun, tahukah Anda kalau belakangan ini dunia kuliner di Palembang juga diperkaya dengan aneka sajian unik yang kaya akan kreativitas?
Unicorn Toast, Equatore Rooftop Café
Tak hanay itu saka bahkan Café dengan desain kece yang mengusung konsep rooftop ini termasuk salah satu tempat nongkrong paling hits di Palembang.
Bahkan selain karena tempatnya yang unik, ternyata salah satu yang menjadi daya tariknya adalah sajian roti panggang dengan keju berwarna-warni bak pelangi yang sooo melted ini.
Bahkan Roti Mozza Rainbow adalah roti bakar isi keju mozarella, yang diisi empat warna yakni merah, kuning, hijau dan ungu.
Warna-warna yang digunakan pada keju mozarella itu, dibuat dari bahan-bahan alami.
Warna merah dibuat dari stroberi, kuning dari mangga, hijau dari pandan, dan ungu dari taro.
Setelah itu, roti dipanggang seperti biasa. Bila ingin keju bisa ditarik hingga 'molor', usai dipanggang, roti ditunggu sampai agak dingin, kira-kira selama lima menit.
Baru kemudian roti bisa disobek bagian tengahnya, supaya terlihat keju pelanginya.
