Salah satu makanan khas Pontianak adalah Sotong Pangkong dengan bahan dasar cumi. Makanan yang proses pembuatannya dimulai dari menjemur cumi hingga kering.
Setelah itu, baru dipanggang hingga matang. Selanjutnya, cumi yang sudah dipanggang bisa dipukul hingga teksturnya berubah menjadi empuk.
Biasanya, masyarakat Pontianak menyajikan Sotong Pangkong bersama kuah sambal kacang atau sambal pedas manis. Banyak orang menikmati makanan ini tanpa menggunakan nasi.
Sotong Pangkong sering dijajakan pada saat bulan Ramadan. Rasa gurih makanan ini dijamin bakal buat lidah lo bergoyang hingga puas.
