Sahur adalah sunah yang dikerjakan sebelum melakukan kewajiban umat islam berpuasa. Sahur juga menjadi kesempatan kita untuk mengisi protein dalam tubuh agar kuat dalam melakukan puasa selama kurang lebih 13 jam.
Seperti yang kita tahu, brokoli adalah sayur sayuran sehat yang banyak mengandung serat dan vitamin. Brokoli bisa dimasak menjadi lauk yang gurih dan enak dengan ditambahkan beberapa bahan dan bumbu seperti berikut ini:
Bahan-bahan:
- 250 gram brokoli
- 250 gram jagung muda
- 200 gram jamur kuping
- 2 cabai hijau
- 2 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdt tepung maizena
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- Minyak goreng
Cara memasak:
- Cuci bersih semua sayur dan jamur lalu potong-potong sesuai selera.
- Panaskan minyak kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan brokoli, jagung, dan juga jamur. Tumis sampai agak layu.
- Beri sedikit air dan tambahkan saus tiram, aduk rata dan tambahkan tepung maizena.
- Tambahkan garam dan merica bubuk.
- Masukkan irisan cabai hijau dan tumis sampai rata.
- Masak hingga matang. Angkat dan siap untuk kamu sajikan.
