Sahur merupakan salah satu sunnah dalam menjalankan ibadah puasa. Meski tidak diwajibkan, sebaiknya kita tidak meninggalkan ritual yang satu ini karena sahur memiliki manfaat yang baik bagi tubuh. Selama 14 jam puasa, kita tidak akan mendapat asupan gizi dari makanan sehingga sahur menjadi kesempatan bagi tubuh untuk menyimpan energi dan nutrisi lainnya.
Untuk membuat tubuh kita tetap bugar selama puasa, pada prinsipnya adalah menjaga pola gizi seimbang. Dalam satu kali makan, kita harus mengonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat, protein dan lemak, serta sayur dan buah.
Berikut rekomendasi makanan untuk sahur:
Makanan pokok. Makanan ini dibutuhkan tubuh karena menjadi sumber utama energi bagi tubuh. Saat sahur, sebaiknya memilih jenis makanan pokok yang mengandung karbohidrat kompleks dan indeks glikemik (GI) yang rendah supaya rasa kenyang bertahan lebih lama.
Lauk pauk dibutuhkan sebagai sumber lemak dan protein. Lauk pauk yang baik dikonsumsi untuk sahur antara lain:
Ikan mengandung asam lemak omega-3, lemak baik yang aman bagi tubuh karena justru dapat menurunkan resiko penyakit stroke, serangan jantung, dan alzheimer.
Tidak ada salahnya mengonsumsi daging saat sahur karena daging dapat memenuhi kebutuhan protein harianmu. Protein berguna dalam proses metabolisme tubuh untuk menghasilkan energi.
Ayam tanpa kulit. jika ingin memakan ayam maka pilihlah ayam tanpa kulit untuk menghindari lemak yang tidak baik bagi tubuh. Apalagi, saat lebaran nanti dijamin asupan lemak dan proteinmu akan melonjak.
Sayur dan Buah. Dua jenis makanan ini tidak boleh ditinggalkan dalam menu sahur kita. Pilihlah sayur dan buah dengan kadar air yang tinggi. Untuk buah, sebaiknya kita memilih yang tidak terlalu asam, seperti jeruk.
Beberapa jenis sayur dan buah yang baik untuk sahur antara lain:
Daun selada, memiliki kandungan air dan serat yang tinggi. Karena itu, mengonsumsi selada saat sahur dapat menjaga tubuhmu tetap terhidrasi sekaligus membuat rasa kenyang bertahan lebih lama.
Brokoli, mengonsumsi brokoli juga ampuh untuk membuat kamu kenyang lebih lama, karena dalam secangkir brokoli rebus sudah terkandung 5,1 gram serat.
Kurma, ini mengandung glukosa, vitamin A, B2, B12, mineral, kalsium, sulfat, sodium, fosfor, potasium, dan magnesium yang berguna untuk menghasilkan energi untuk membuatmu tetap bugar selama puasa.
Yang terakhir Pisang, cocok sekali untuk dimasukkan ke dalam daftar menu sahurmu. mengonsumsi pisang ternyata dapat menaikkan mood, mengikat lemak, mengatur cairan dan elektrolit, serta menurunkan berat badan.
